Şüalanma qida maddələrini məhv edirmi?
Şüalanma qida maddələrini məhv edirmi?

Video: Şüalanma qida maddələrini məhv edirmi?

Video: Şüalanma qida maddələrini məhv edirmi?
Video: Xərçəng Xəstəliyinin Qarşısını Alan 8 Qida 2024, Iyul
Anonim

Mif: Şüalanma məhv edir the qidalandırıcı məzmunu yemək.

Bu müddət ərzində vitamin itkisi var şüalanma , lakin bu itki digər emal texnologiyaları ilə müqayisə edilə bilər.

Bundan əlavə, şüalanma yeməyə necə təsir edir?

Qida şüalanması (ionlaşdırıcı şüalanmanın tətbiqi yemək ) təhlükəsizliyini artıran və raf ömrünü uzadan bir texnologiyadır qidalar mikroorqanizmləri və böcəkləri azaltmaq və ya yox etməklə. Südün pasterizasiyası və meyvə və tərəvəz konservləşdirilməsi kimi, şüalanma edə bilər yemək istehlakçı üçün daha təhlükəsizdir.

hansı qidalar şüalanır və şüalanmanın təsiri nədir? Şüalanma içində Qida Bu barədə FDA məlumat yayıb şüalanan təzə aysberq kahı və ispanaq istehlakçıları Salmonella və E. coli O157:H7 kimi xəstəlik törədən bakteriyalardan qorumağa kömək edəcək. Əlavə olaraq, şüalandıran təzə aysberq kahı və təzə ispanaq xarab olmaq üçün vaxtını uzadacaq.

Qida şüalanması təhlükəsizdirmi?

Bəli, şüalanmış qidalar var təhlükəsiz . Şüalanma zərərli bakteriya və parazitlərin sayını azaltmaqla ət və quş əti daha təhlükəsiz edir. Qida radiasiyası etmir qidalar radioaktiv Dünyadakı ictimai səhiyyə təşkilatları bunu qiymətləndirdi təhlükəsizlik -nin qida radiasiyası son əlli il ərzində və bunu tapdı təhlükəsiz.

Qida şüalanmasının faydaları nələrdir?

Qida radiasiyasının faydaları daha az qida xarab olur. Campylobacter, Salmonella, E. coli və Listeria kimi mikroorqanizmlərin yaratdığı qida yoluxucu xəstəliklərin riskinin azaldılması (xüsusilə də ət , quşçuluq və balıq) pestisidlərə daha az ehtiyac duyur.

Tövsiyə: