Fruktoza ilə süfrə şəkəri arasındakı molekulyar fərq nədir?
Fruktoza ilə süfrə şəkəri arasındakı molekulyar fərq nədir?

Video: Fruktoza ilə süfrə şəkəri arasındakı molekulyar fərq nədir?

Video: Fruktoza ilə süfrə şəkəri arasındakı molekulyar fərq nədir?
Video: Açlıq və toxluq qan şəkəri nədir? 2024, Iyul
Anonim

Fruktoza

Qlükoza arasındakı fərq və Fruktoza
QLUKOZ FRUKTOZA
Üzüm kimi də tanınır şəkər Meyvə kimi də tanınır şəkər
Altı üzvlü üzük Beş üzvlü üzük
Bədən üçün üstünlük verilən enerji mənbəyidir Beyin və əzələlər üçün üstünlük verilən enerji mənbəyi deyil

Eynilə soruşa bilərsiniz ki, fruktoza süfrə şəkərindən yaxşıdırmı?

Fruktoza daha şirindir daha qlükoza, buna görə də ən çox əlavə olaraq istifadə olunur şəkər işlənmiş qidalarda, yüksək formada olsun fruktoza qarğıdalı siropu və ya sadəcə köhnə şəkər . Elm adamları düz qoca deyirlər şəkər saxaroza və 50-50 qarışığıdır fruktoza və qlükoza.

Yuxarıdakılardan daha hansısı daha şirin saxaroza və ya fruktozadır? Fruktoza ümumilikdə 1,73 dəfə olaraq qəbul edilir şirin kimi saxaroza . Ancaq 5 halqalı bir formadır fruktoza yəni daha şirin ; 6 üzüklü forma adi süfrə şəkəri ilə eyni dad verir.

Həm də sual budur ki, fruktoza qan şəkərini artırırmı?

Fruktoza edir kəskin deyil qan qaldırmaq qlükoza. Kimi, fruktoza nisbətən aşağı glisemik indeksə malikdir et nişasta əsaslı qidalar və şəkərli diabet xəstələrində qlikemik nəzarətə kömək edə biləcəyi üçün enerji mənbəyi olaraq istifadə edilmişdir.

Fruktoza nədən ibarətdir?

Kommersiya olaraq, fruktoza şəkər qamışından, şəkər çuğundurundan və qarğıdalıdan əldə edilir. Kristal fruktoza qurudulmuş, üyüdülmüş və yüksək saflığa malik monosakkariddir. yüksək- fruktoza qarğıdalı şərbəti qlükoza və fruktoza monosakkaridlər kimi.

Tövsiyə: