Mündəricat:

Yemək yeyərkən şəxsi gigiyenaya necə riayət edirsiniz?
Yemək yeyərkən şəxsi gigiyenaya necə riayət edirsiniz?

Video: Yemək yeyərkən şəxsi gigiyenaya necə riayət edirsiniz?

Video: Yemək yeyərkən şəxsi gigiyenaya necə riayət edirsiniz?
Video: 240 nömrəli məktəbin müəllimi Pəri Qasımova "Gigiyena qaydalarına necə əməl etməli"İlk dərs 2024, Iyun
Anonim

Yemək emal edənlərin şəxsi gigiyena təcrübələri üçün yoxlama siyahısı

  1. Üniforma, önlük (və ya paltar) olmalıdır təmiz bir iş növbəsinin əvvəlində.
  2. Saç tamponu taxın (şapka və ya tük)
  3. Saxla dırnaqları qısa və təmiz .
  4. Bu müddət ərzində burun, ağız, saç və dəriyə toxunmayın qida hazırlıq.
  5. İçəridə siqaret çəkməyin qida binalar.
  6. Üzərinə birbaşa öskürməyin və asqırmayın qida .

Bunu nəzərə alaraq şəxsi gigiyena qida təhlükəsizliyinə necə təsir edir?

Şəxsi gigiyena . Yaxşı şəxsi gigiyenadır hər kəs üçün vacibdir qida işləmə riskini minimuma endirir qida çirklənmə. Bir çox insan bədənində zərərli bakteriyalar daşıyır və bacarmaq bilmədən onları ora aparır qida . Ağzınıza, burnunuza, saçınıza və hətta geyiminizə toxunmaq bacarmaq bakteriyalar yayır və çirklənməyə səbəb olur.

Əlavə olaraq, qida hazırlama sahəsində gigiyenanı sabit səviyyədə saxlamaq üçün hansı tədbirləri görürsünüz? Şəxsi izləyin gigiyena və hər zaman təmizləmə və dezinfeksiya prosedurları hazırlıq . Avadanlıqları və qabları əvvəl və sonra yuyun və dezinfeksiya edin istifadə etmək və nə zaman hazırlanır fərqli ilə qidalar eyni avadanlıq. İstifadə edin dadmaq üçün hər dəfə təmiz qaşıq qida . Qapaq hazır qidalar saxlayanda.

Qida gigiyenasını qorumaq üçün əllər nə vaxt yuyulmalıdır?

İşləyən bütün işçilər yemək yuyulmalıdır onların əllər : zaman mətbəx və ya hazırlıq sahəsi. hazırlamadan əvvəl qida . çiy toxunduqdan sonra qida.

Restoranlar gigiyenaya necə riayət edirlər?

İşçilər necə diqqətlə istifadə edin, təmizləyin və qorumaq mətbəx avadanlıqlarınız. Qida ilə birbaşa təmasda olan bütün avadanlıq və səthlər uyğun olaraq hərtərəfli təmizlənməli və dezinfeksiya edilməlidir - ə hazırlanmış cədvəllər - ə bakteriyaların yığılmasının qarşısını alır və kömək edir gigiyenaya riayət etmək standartlar restoranlar.

Tövsiyə: