Mündəricat:

Hansı tərəvəzlərdə lutein və zeaksantin var?
Hansı tərəvəzlərdə lutein və zeaksantin var?

Video: Hansı tərəvəzlərdə lutein və zeaksantin var?

Video: Hansı tərəvəzlərdə lutein və zeaksantin var?
Video: Bu qidaları yeyənlər heç vaxt xərçəng olmur 2024, Iyul
Anonim

Lutein və zeaksantinin ən yaxşı təbii qida mənbələri bunlardır yaşıl yarpaqlı tərəvəzlər və digər yaşıl və ya sarı tərəvəzlər. Bunların arasında bişirilir kələm və bişirilir ispanaq ABŞ Kənd Təsərrüfatı Departamentinin (USDA) məlumatına görə, siyahıda birinci yerdədir. Vegetarian olmayan lutein və zeaksantin mənbələri daxildir yumurta sarısı.

Eynilə soruşa bilərsiniz ki, yerköküdə lutein və zeaksantin varmı?

Baxmayaraq ki lutein və zeaksantin bir çox meyvə və tərəvəzin parlaq rənglərindən məsuldur, əslində yarpaqlı yaşıl tərəvəzlərdə daha çox miqdarda olurlar (26, 36). Müqayisə üçün a kök yalnız ola bilər ehtiva edir 2.5-5.1 mkq lutein qram başına (36, 37, 38).

Bundan əlavə, hansı meyvələrdə lutein var? Əhəmiyyətli miqdarda lutein və zeaksantin (30-50%) kivi, üzüm, ispanaq , portağal suyu, balqabaq (və ya tərəvəz iliyi) və müxtəlif növ balqabaq.

Eynilə, soruşa bilərsiniz, hansı meyvə və tərəvəzlərdə lutein və zeaksantin var?

Lutein və zeaksantin olan qidalara aşağıdakılar daxildir:

  • Kale.
  • İspanaq.
  • Collard göyərti.
  • Şalgam göyərti.
  • Qarğıdalı.
  • Brokoli.

Ispanaqda lutein və zeaksantin varmı?

Bu yaşıl yarpaqlı tərəvəz çox zəngindir lutein və həmçinin ehtiva edir zeaksantin , iki karotenoidin yaşa bağlı makula degenerasiyası (AMD) olanlarda fərq yaratdığı bilinir.

Tövsiyə: