Tüpürcək amilazası ən aktiv haradadır?

2024 Müəllif: Michael Samuels | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 01:39

ferment tüpürcək amilazası edir ən aktiv pH 6.8-də. Mədəmizdə yüksək turşuluq var ki, bu da buna səbəb olur tüpürcək amilazası denaturasiya etmək və şəklini dəyişdirmək. Belə ki tüpürcək amilazası mədəyə daxil olduqdan sonra fəaliyyət göstərmir.

Həm də bilin ki, tüpürcək amilazası harada aktivdir?

Amilaza iki əsas sahədə - tüpürcəkdə tapılır Ağız və pankreas suyu mədəaltı vəzi . Mədəaltı vəzi şirəsi ifraz olunur nazik bağırsaq həzmi davam etdirməyə kömək etdiyi yer. Hər iki sahədə də amilaza nişastanın daha sadə şəkərlərə bölünməsinə kömək edir.

Sonradan sual yaranır, mədədə tüpürcək amilazanın aktivliyinə nə olur? Tüpürcək amilazası ağızda nişastanı parçalamağa başlayır və davam edir etmək belə ki, qida qəbul edildikdən sonra mədə və nazik bağırsaq. Tüpürcək amilazası Neytral bir pH -da ən yaxşı işləyir, ancaq sağ qala bilir mədə turşu.

Həm də sual, tüpürcək amilazasını aktivləşdirən nədir?

Anion aktivləşdirmə insandan tüpürcək amilazası . Bu hesabat, fərqli ionların Tris və amin turşusu ilə təsirini göstərir. Bu yaxınlarda natrium ionunun alfa-aktivləşdirici olduğu iddia edilsə də. amilaza , bu araşdırma natrium ionunun olmadığını bir daha təsdiqləyir aktivləşdirmək insan tüpürcək amilazası.

Tükürükdə hansı amilaza var?

İnsan tüpürcək alfa amilaza (HSAmy) ağız boşluğunda olan vacib bir fermentdir. Qlikozid hidrolaza ailəsinə aiddir və müxtəlif izoformlarda mövcuddur tüpürcək ifrazatlar. İnsanlar iki növ alfa istehsal edirlər amilaza ( tüpürcək və pankreas amilaza ) bu ümumi pay təxminən 97% homologiyadır.