Tripsinin pH dəyəri nədir?
Tripsinin pH dəyəri nədir?

Video: Tripsinin pH dəyəri nədir?

Video: Tripsinin pH dəyəri nədir?
Video: Ph nədir? Ph nə üçün əhəmiyyətlidir? Faydalı olması diləyi ilə 😊 2024, Iyul
Anonim

Pepsin mədənin yüksək turşuluğunda işləyir. Optimala malikdir pH təxminən 1,5. Digər tərəfdən, tripsin hissələri a olan nazik bağırsaqda işləyir pH təxminən 7.5. Tripsin optimal pH təxminən 8 -dir.

Bunu nəzərə alaraq pepsinin pH dəyəri nədir?

Pepsin 37 ° C ilə 42 ° C arasındakı turş mühitlərdə ən aktivdir. Buna görə əsas sintez və fəaliyyət yeri mədədədir ( pH 1.5 ilə 2).

Sual oluna bilər ki, bu ferment üçün optimal pH səviyyəsi hansıdır? Ən çox fermentlər ' optimal pH tüpürcəkdə olan amilaza kimi neytral və ya neytrala yaxındır optimal pH = 6.8. Bəziləri fermentlər daha sərtliyə üstünlük verin pH , ola biləcək pepsin kimi optimal pH 1,7 ilə 2 arasında pH pH Optima haradan asılıdır ferment tapıldı.

Eyni şəkildə soruşa bilərsiniz, pH tripsinin aktivliyinə necə təsir edir?

Arasında pH Ən sürətli inaktivasiyanın baş verdiyi 7.0 və 9.5, təcrübədə həll olunan kationlar pH fermenti sabitləşdirir. Yaxınlığı tripsin kationlar artdıqca artır pH . Ferrat duzlarının tartrat və piruvat ilə kompleksləri fermenti sabitləşdirir pH 8.0.

Amilaz üçün optimal pH nədir və niyə?

pH 7 -dir amilaza üçün optimal pH . Yuxarıda pH 7, fəaliyyəti amilaza H+ ionlarının (və ya protonların) konsentrasiyası çox aşağı olduğu üçün sürətlə azalır. [H+] 'dakı bu dəyişiklik, fermenti təşkil edən protein zəncirlərindəki dəyişkən amin turşularının R qrupları arasındakı qarşılıqlı əlaqəni dəyişdirir.

Tövsiyə: