Sümük iliyini yemək üçün necə hazırlayırsınız?

2024 Müəllif: Michael Samuels | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 01:39

Özünüzü özünüz etmək istəyirsinizsə, bir az qorxutun ilik sümükləri qəssab dükanında onları folqa ilə örtülmüş çörək qabına dik olaraq qoyun və qovurmaq 450-də 15 dəqiqə. Çömçəni çıxarın ilik , tost üzərinə yaydırın və üstünə dəniz duzu əlavə edin.

Sadəcə olaraq, sümük iliyini necə hazırlayırsınız?

Fırını 450°F (230°C) qədər qızdırın. Süzülmüş və qurudulmuş yerə qoyun ilik sümükləri qovurma qabında. Əgər sümüklər çarpaz şəkildə kəsilir, onları ayaq üstə qoyun; əgər sümüklər uzununa kəsilir, onları kəsilmiş tərəfi yuxarıya qoyun. 15-25 dəqiqə qızardın ilik azca şişirilmiş və ortada istidir.

Sonradan sual budur ki, sümük iliyinizi çiy yeyə bilərsinizmi? Ət təhlükəsiz bir temperatura çatdıqda, tamamilə təhlükəsizdir yemək the ilik içərisində sümüklər . Hamısını bişirin xam dana, donuz əti, quzu və dana biftekləri, pirzola və qızardılmış əti istilik mənbəyindən çıxarmazdan əvvəl qida termometri ilə ölçüldüyü kimi minimum daxili temperaturu 62.8 ° C -ə qədər.

Yuxarıdakıların yanında sümük iliyinizi necə bişirirsiniz və yeyirsiniz?

Üçün yemək , qaşıyın ilik etibarən sümük tost üzərinə; qaba dəniz duzu ilə ədviyyat edin. Üstünə bir çimdik cəfəri salatı qoyun; yemək dərhal

Sümük sümüklərini islatmaq lazımdırmı?

İlik sümükləri olmalıdır olmaq isladılmış qanı çıxarmaq üçün duzlu suda 12 ilə 24 saat ərzində.