Hansı maddə zülal həzminə kömək edir?
Hansı maddə zülal həzminə kömək edir?

Video: Hansı maddə zülal həzminə kömək edir?

Video: Hansı maddə zülal həzminə kömək edir?
Video: Hansı qidada nə qədər protein (zülal) var ? #2 2024, Iyul
Anonim

mədədə pepsin və hidroklor turşusundan hazırlanan şirə. mədə şirəsinin tərkib hissəsidir kömək edir pepsinin parçalanması üçün lazım olan bir mühit yaradın zülal mədədə.

Bu baxımdan hansı maddə zülalların həzminə kömək edir?

Pepsin, mədəin aktiv protein həzm edən fermentidir. Pepsin, molekulları bir yerdə saxlayan peptid bağlarını qıraraq protein molekulları üzərində hərəkət edir. İncə bağırsaqda zülalın həzmi tamamlanır pankreas fermentləri tripsin , kimotripsin və karboksipeptidaz.

İkincisi, zülalların həzmi zamanı nələr baş verir? Amin turşuları haqqında ümumi məlumat zülallar . Əsas amin turşuları diyetdən alınır. Protein həzmi tərəfindən həyata keçirilir. Proteazları (və ya peptidazları), proteolizi həyata keçirən fermenti, yəni protein başlayır amin turşularını bir -birinə bağlayan peptid bağlarının hidrolizi ilə katabolizm daxilində bir polipeptid zənciri.

Bununla əlaqədar olaraq, zülalın həzmi zamanı meydana gələn?

Protein həzmi baş verir mədə və onikibarmaq bağırsaqda, mədə tərəfindən ifraz olunan pepsin və mədəaltı vəzi tərəfindən ifraz olunan tripsin və kimotripsin olmaqla 3 əsas ferment qidaları parçalayır. zülallar polipeptidlərə çevrilir, sonra müxtəlif ekzopeptidazalar və dipeptidazlar tərəfindən amin turşularına parçalanır.

Mədə tərəfindən zülal quizletini həzm etmək üçün hansı ferment buraxılır?

Zülallar -də həzm olunur mədə . The ferment pepsin parçalanır zülallar içində mədə . Əsas hüceyrələr tərəfindən xlorid turşusu ilə təmasda olana qədər aktiv olmayan pepsinogen əmələ gəlir. Daha sonra pepsinə çevrilir və parçalanır zülallar.

Tövsiyə: