Mündəricat:

Bir şeydə botulizm olub olmadığını deyə bilərsinizmi?
Bir şeydə botulizm olub olmadığını deyə bilərsinizmi?

Video: Bir şeydə botulizm olub olmadığını deyə bilərsinizmi?

Video: Bir şeydə botulizm olub olmadığını deyə bilərsinizmi?
Video: Как уберечься от ботулизма? 2024, Iyun
Anonim

Sən görmə, qoxu və dad ala bilmir botulinum toksin - lakin bu toksini ehtiva edən qidanın kiçik bir dadını belə qəbul etmək bacarmaq ölümcül olmaq Aşağı turşulu qidaların pH səviyyəsi 4.6-dan çoxdur, yəni böyüməsinin qarşısını almaq üçün kifayət qədər asidik deyildir botulinum bakteriya.

Həmçinin sual yaranır ki, botulizmin ilk əlamətləri hansılardır?

Qida mənşəli botulizmin əlamət və simptomlarına aşağıdakılar daxildir:

  • Yutmaq və ya danışmaqda çətinlik çəkir.
  • Quru ağız.
  • Üzün hər iki tərəfində üz zəifliyi.
  • Bulanık və ya ikiqat görmə.
  • Göz qapaqlarının açılması.
  • Nəfəs alma çətinliyi.
  • Bulantı, qusma və qarın krampları.
  • İflic.

Əlavə olaraq, konservləşdirilmiş qidaları botulizm üçün test edə bilərsinizmi? Sən nə dad, nə qoxu görə bilir botulinum toksin – lakin hətta kiçik bir dad alaraq yemək bu toksini ehtiva edir bacarmaq ölümcül olmaq Əvvəl Sən mağaza və ya ev açmaq Konservləşdirilmiş qida , çirklənmə üçün yoxlayın.

sizdə botulizm olub-olmadığını bilmək üçün nə qədər vaxt lazımdır?

Yeməkdə botulizm , simptomlar ümumiyyətlə çirklənmiş yemək yedikdən 18-36 saat sonra başlayır. Ancaq simptomlar bacarmaq altı saatda və ya 10 gündən gec görünür. Klassik simptomlar botulizm bunlara daxildir: ikiqat görmə.

Botulizm hansı qidalarda olur?

Botulinum toksini yaşıl lobya, ispanaq, göbələk və çuğundur kimi aşağı turşulu konservləşdirilmiş tərəvəzlər daxil olmaqla müxtəlif qidalarda aşkar edilmişdir; balıq , o cümlədən konservləşdirilmiş tuna, fermentləşdirilmiş, duzlu və hisə verilmiş balıq ; ham və kolbasa kimi ət məhsulları.

Tövsiyə: