Video: Qaynadılmış kartof glisemik indeksi azaldırmı?
2024 Müəllif: Michael Samuels | [email protected]. Son dəyişdirildi: 2023-12-16 01:39
Qaynadılmış və qovrulmuş kartof ən aşağı səviyyəyə malikdir GI (hər ikisi 59), bişmiş halda kartof daha yüksəkdir (69) və püresi və ani kartof ən yüksək var GI (Sırasıyla 78 və 82). Bir araşdırma, karbohidratlar çox olan qidalara zülal və yağ əlavə edildikdə, bu glisemik indeksi aşağı sala bilər yeməyin.
Beləliklə, kartofun glisemik indeksini necə aşağı salırsınız?
Asanlıqla gedin kartof . Yediyiniz zaman kartof , nə qədər az əzmək bir o qədər yaxşıdır. Əyilmə a kartof artıra bilər glisemik indeks 25 faiz. Yağ, qana şəkər axını ləngidə biləcəyi üçün, kartof və kartof fişlər əslində bir var aşağı glisemik indeks bişmişdən daha çox kartof.
Sonradan sual olunur ki, qaynadılmış kartof qan şəkərini artırırmı? Nə vaxt qaynadılmış , aşağı glisemik indeksi (GI) olan qidalardır, yəni yeməyəcəklər sünbül sənin qan şəkəri müntəzəm olduğu qədər kartof.
Üstəlik, hansı kartof glisemik indeksdə ən aşağıdır?
Şirin kartof var aşağı glisemik indeks ; yeni kartof bir ortama sahib olmaq aşağı glisemik indeks . Toronto Universiteti araşdırmaçılarına görə isə, Russet və qırmızı dərili GI'ler kartof -ə qədər azaldılır aşağı onları soyuq (əvvəlcədən bişmiş) və ya yenidən qızdırılmış halda yeyirsinizsə orta səviyyəyə qədər.
Şirin kartofun qaynadılması glisemik indeksi azaldırmı?
Şirin kartof ola bilər aşağı, orta və ya yüksək var glisemik indeks necə bişirildiyindən və hazırlandığından asılıdır. Qaynadılmış şirin kartof qızardılmış, qovrulmuş və ya bişmiş versiyalar kimi digər növlərə nisbətən qan şəkərinin səviyyəsini çox az təsir edir. Daha uzun qaynar dəfə azaltmaq the GI daha.
Tövsiyə:
Kolonoskopiyadan əvvəl kartof yeyə bilərəmmi?
Bəziləri bişmiş və ya konservləşdirilmiş olsa yaxşıdır: Dərisi və qabığı olmayan konservləşdirilmiş və ya bişmiş tərəvəzlər (soyulmuş yerkökü, göbələk, şalgam, qulançar ucu daxildir) Dərisi olmayan kartof. Toxumu və qabığı olmayan xiyar
Bənövşəyi şirin kartof diabet xəstələri üçün yaxşıdırmı?
Bənövşəyi şirin kartof, portağal şirin kartofdan daha aşağı GL -ə malikdir. Bənövşəyi şirin kartofda qida maddələrinə əlavə olaraq antosiyaninlər də var. Antosiyaninlər, insulin müqavimətini artıraraq piylənməni və tip 2 diabet riskini tərsinə çevirə və ya qarşısını ala biləcəyini göstərən polifenolik birləşmələrdir
Aşağı glisemik indeksi olan qidalar hansılardır?
Aşağı GI qidaları (55 və ya daha az) 100% daşlı buğda və ya pumpernickel çörəyi. Yulaf ezmesi (haddelenmiş və ya polad kəsilmiş), yulaf kəpəyi, müsli. Makaron, çevrilmiş düyü, arpa, bolqar. Şirin kartof, qarğıdalı, yam, lima/kərə yağı, noxud, baklagiller və mərcimək. Əksər meyvələr, nişastasız tərəvəzlər və yerkökü
Çörəyin glisemik indeksi nədir?
Amerika Diabet Assosiasiyası (ADA) izah edir ki, GI qidaların qan şəkərinin səviyyəsini normal qidalarla, adətən qlükoza ilə müqayisə edir. Qlükoza 100 balı olan GI üçün istinad nöqtəsidir. Ağ çörək təxminən 71 bal alır
Yulafın glisemik indeksi yüksəkdirmi?
Sayı nə qədər yüksək olsa, yemək qanda qlükozanı bir o qədər yüksəldir. Bu qidalar adətən qan qlükozasını yüksək GI qidaları qədər və ya sürətlə artırmaz. Yulaf ezmesi və poladdan doğranmış və ya yuvarlanmış yulaflardan hazırlanmış müsli kimi yulaf qidaları 55 baldan aşağı olan aşağı GI qidalardır