Susam yağı və küncüt yağı eyni şeydirmi?
Susam yağı və küncüt yağı eyni şeydirmi?

Video: Susam yağı və küncüt yağı eyni şeydirmi?

Video: Susam yağı və küncüt yağı eyni şeydirmi?
Video: SUSAM YAĞININ FAYDALARI | Susam Yağının Faydaları İbrahim Saraçoğlu 2024, Iyun
Anonim

Belə görünür ki küncüd yağı / küncüt toxumu yağı olanlardır Eyni şey amma iki fərqli çeşiddə gəlirlər: bir işıq, aydın yağ xammaldan hazırlanır toxum və daha qaranlıq, çox ətirli yağ qızardılmışdan hazırlanmışdır toxum.

Bunu nəzərə alaraq, küncüt yağı və qızardılmış küncüt yağı eyni şeydirmi?

İstilik basıldı küncüd yağı (amma yox qızardılmış ) daha yüksək temperaturda bişirmək və ya qızartmaq/qızartmaq üçün istifadə olunur. Və - qızardılmış susam yağı Mövsümdür yağ ləzzət qatmaq üçün. Pis dadınız varsa qızardılmış susam yağı -sonra çox əlavə etdiniz və ya çox qızdırdınız!

İkincisi, susam yağı yerinə nə istifadə edə bilərəm? Kimi əvəz etmək qızardılmış üçün küncüd yağı , ən yüngül yağlar işləyəcək (yüngül zeytun, fıstıq, kanola, günəbaxan və s.). Hər hansı qoz və ya toxum yağı olduqca yaxın olmalıdır küncüd yağı daha qatı və daha qatı bir ləzzətə malikdir. Bəlkə də bir işıqla yaxınlaşa bilər yağ və tost əlavə olunur susam sənin yeməyinə.

Müvafiq olaraq, til yağı və küncüt yağı eynidirmi?

Soyuq preslə küncüd yağı Hindistanlı isə demək olar ki, rəngsizdir küncüd yağı (qızıl və ya yağ qədər isgolden və Çin küncüd yağı adətən tünd qəhvəyi rəngdədir. Eynilə, soyuq preslənmiş küncüd yağı qızardılmışdan daha az ləzzətlidir yağ , qızardılmaq əvəzinə, birbaşa tərəvəzdən istehsal edildiyindən toxum.

Susam yağı ilə bişirmək olarmı?

küncüd yağı çox aşağı tüstü nöqtəsinə malikdir və baxmayaraq ki, qızardılmış Çin yeməkləri var küncüd yağı Üç fincan toyuq kimi maddələri qızartmaq üçün yüksək istidə istifadə etmək məsləhət görülmür yemək . Kətandan çəkinin- toxumçuluq və kərə yağı və ya tostir-fry qısaldıcı istifadə etməyin.

Tövsiyə: