Laktozasız mozzarella pendiri varmı?
Laktozasız mozzarella pendiri varmı?

Video: Laktozasız mozzarella pendiri varmı?

Video: Laktozasız mozzarella pendiri varmı?
Video: Evdə MOZZARELLA Pendiri Hazırlanması / AzMətbəx 2024, Iyun
Anonim

Granarolo Laktozasız Mozzarella olanlar tərəfindən belə asanlıqla həzm olunur laktoza qarşı dözümsüzlük ya da həzm etməkdə çətinlik çəkirlər, çünki laktoza asanlıqla əmilən qlükoza və qalaktoza olmaqla iki şəkərə bölünür.

Granarolo Laktoza - Pulsuz Mozzarella.

Enerji dəyəri 989 kJ -238 Kcal
Laktoza <0, 01 g

Eynilə soruşa bilərsiniz ki, mozzarella laktoza dözümsüzlüyü üçün uyğundurmu?

İz səviyyəsi olan pendir (0,5 qramdan az laktoza Təbii, yaşlı pendir (Cheddar, Parmesan və İsveçrə kimi) bir çox insan tərəfindən həzm edilə bilər. laktoza qarşı dözümsüzlük . Aşağı səviyyəli pendir (5 qramdan az). laktoza ) Təzə yetişməmiş pendir (məsələn mozzarella , krem pendir və ricotta) yaşlanmır.

Eynilə, mozzarella pendirində süd varmı? Mozzarella pendiri kəsilə bilən kəsmikdir Pendir İtaliyada yaranmışdır. Ənənəvi Mozzarella pendiri -dən hazırlanır süd İtaliya və Bolqarıstan kimi çox az ölkədə sürü sürüləri. Nəticədə, əksəriyyəti Mozzarella pendirləri mövcuddur indi inəkdən hazırlanır süd.

Burada hansı pendirdə laktoza yoxdur?

Laktoza az olan pendirlərə Parmesan, İsveçrə və çedar . Bu pendirlərin orta hissələri çox vaxt laktoza dözümsüzlüyü olan insanlar tərəfindən tolere edilə bilər (6, 7, 8, 9). Laktozada daha yüksək olan pendirlər arasında pendir yayılması, Brie və ya Camembert kimi yumşaq pendirlər, kəsmik və mozzarella daxildir.

Mozzarella pendirini həzm etmək asandırmı?

Yaşlı, sərt pendirlər Ümumiyyətlə, laktozanın səviyyəsi daha aşağıdır, çünki laktoza tərkibli zərdabın çox hissəsi boşaldılır həzm etmək daha asandır . Yaxşı nümunələr Pendir seçimlər arasında çedar, Colby, İsveçrə, parmesan, Monterey Jack, yaşlı mozzarella , Gruyère APO, mavi, pecorino, asiago və digər yaşlılar pendirlər.

Tövsiyə: