Qlükoza fruktoza sizin üçün yaxşıdırmı?
Qlükoza fruktoza sizin üçün yaxşıdırmı?

Video: Qlükoza fruktoza sizin üçün yaxşıdırmı?

Video: Qlükoza fruktoza sizin üçün yaxşıdırmı?
Video: TƏCİLİ. ÜZÜCÜ XƏBƏR Bakının mərkəzində “yaşıl terror”.... DƏHŞƏT 2024, Sentyabr
Anonim

Bəzi şirin meyvə və tərəvəzlər isə ehtiva edir fruktoza , nisbətən aşağı məbləğlər təmin edirlər. Fərqli qlükoza , fruktoza qan şəkərinin aşağı düşməsinə səbəb olur. Buna görə də bəziləri sağlamlıq mütəxəssislər tövsiyə edir fruktoza tip 2 diabetli insanlar üçün "təhlükəsiz" bir tatlandırıcı olaraq (3).

Bununla əlaqədar olaraq fruktoza qlükozadan daha pisdirmi?

Fruktoza daha şirindir qlükozadan daha çox , buna görə də o, ən çox işlənmiş qidalarda əlavə şəkər kimi istifadə olunur. fruktoza qarğıdalı şərbəti və ya sadəcə köhnə şəkər. Yeni araşdırma - klinik sınaqlar, fundamental elm və heyvan tədqiqatlarına əsaslanaraq - bu nəticəyə gəlir fruktoza sağlamlığa daha çox ziyan vurur qlükozadan daha çox.

Eynilə, gündə nə qədər fruktoza təhlükəsizdir? Bu gün orta hesabla 55 qram çəkirik gündə (Yeniyetmələr üçün 73 qram). -də artım fruktoza Lustig deyir ki, suqəbuledici narahatlıq yaradır, çünki piylənmə, şəkər xəstəliyi və amerikalıların üçdə bir hissəsini təsir edən alkoqolsuz yağlı qaraciyər xəstəliyi deyilən yeni bir vəziyyətlə şübhəli şəkildə paralellik təşkil edir.

Həm də bilmək lazımdır ki, qlükoza fruktozadır?

Fruktoza və ya "meyvə şəkəri" bənzər bir monosakkariddir qlükoza (1). Təbii olaraq meyvələrdə, balda, aqavada və əksər kök tərəvəzlərdə olur. Üstəlik, işlənmiş qidalara yüksək miqdarda əlavə olunur. fruktoza qarğıdalı siropu. Fruktoza şəkər qamışı, şəkər çuğunduru və qarğıdalıdan əldə edilir.

Qlükoza fruktoza nədən ibarətdir?

yüksək- fruktoza qarğıdalı şərbəti (HFCS) kimi də tanınır qlükoza - fruktoza , izoqlikoza və qlükoza - fruktoza şərbət, bir tatlandırıcıdır hazırlanmışdır qarğıdalı nişastasından. Adi qarğıdalı şərbətinin istehsalında olduğu kimi, nişasta da parçalanır qlükoza fermentlər tərəfindən.

Tövsiyə: