Hansı ferment nişastanı qlükozaya parçalayır?
Hansı ferment nişastanı qlükozaya parçalayır?

Video: Hansı ferment nişastanı qlükozaya parçalayır?

Video: Hansı ferment nişastanı qlükozaya parçalayır?
Video: TƏCİLİ XƏBƏR. Putini zəhərləyib yerinə isə Sergey Sobyani gəlir ŞOK GÖRÜN KİMDİR 2024, Iyul
Anonim

Karbohidraz fermentləri nişastanı şəkərlərə parçalayır. Ağızdakı tüpürcək ehtiva edir amilaza , başqa bir nişastanı həzm edən fermentdir. Bir tikə çörəyi kifayət qədər uzun müddət çeynəsəniz, tərkibindəki nişasta şəkərə sindirilir və şirin dadına başlayır.

Nişastanın qlükozaya necə parçalandığını da bilmək lazımdır.

Nişasta və glikogendir qlükoza parçalanmışdır amilaza və maltaza ilə. Saxaroza (masa şəkəri) və laktoza (süd şəkəri) var parçalanmış sırasıyla saxaraza və laktaza ilə.

Bir də sual oluna bilər ki, mədədə hansı ferment karbohidratları parçalayır? Tüpürcək ferment amilaza qida nişastalarının maltoza, disaxaridə parçalanmasına başlayır. Qida bolusu özofagusa keçdiyi üçün mədə , əhəmiyyətli həzm yoxdur karbohidratlar Baş verir.

Eynilə, soruşulur ki, amilaza nişastanı sadə şəkərlərə parçalayırmı?

Fermentlər bilər parçalamaq qida maddələri daxil udula bilən kiçik, həll olunan molekullar. Misal üçün, amilaza səbəb olur dağılma -nin nişastanı sadə şəkərlərə çevirin.

Hansı fermentlər zülalları parçalayır?

Zülal həzm ilk çeynəməyə başlayanda başlayır. İki var fermentlər tüpürcəyinizdə amilaza və lipaz adlanır. Onlar əsasən parçalamaq karbohidratlar və yağlar. Bir dəfə protein mənbə mədəyə çatır, xlorid turşusu və fermentlər proteaz adlanır fasilə o aşağı amin turşularının kiçik zəncirlərinə çevrilir.

Tövsiyə: