Mündəricat:

Laboratoriyada ferment aktivliyini necə ölçmək olar?
Laboratoriyada ferment aktivliyini necə ölçmək olar?

Video: Laboratoriyada ferment aktivliyini necə ölçmək olar?

Video: Laboratoriyada ferment aktivliyini necə ölçmək olar?
Video: Пектиназа (Pectinase) фермент для расщепления пектина в соке 2024, Iyun
Anonim

Enzim təhlili

  1. Ferment analizlərdir laboratoriya üçün üsullar enzimatik aktivliyin ölçülməsi .
  2. Bir maddənin miqdarı və ya konsentrasiyası ferment hər hansı digər kimyəvi maddələrlə olduğu kimi molyar miqdarda və ya ifadə ilə ifadə edilə bilər fəaliyyət in ferment vahidlər.
  3. Ferment fəaliyyəti = vaxt vahidinə çevrilən substratın molları = sürət × reaksiya həcmi.

Bununla əlaqədar olaraq, ferment aktivliyini ölçmək üçün spektrofotometrdən necə istifadə olunur?

Bir müddət ərzində spektrofotometrik analiz , operator bir kursu izləyir ferment tərəfindən reaksiya ölçmə reaksiya məhlulu tərəfindən udulan və ya səpələnmiş işığın intensivliyindəki dəyişikliklər. Bəzən birdən çox dalğa uzunluğuna ehtiyac var istifadə olunur üçün güclü siqnallar verir hesablamaq the ferment fəaliyyəti.

Bundan əlavə, laktaza aktivliyini necə ölçmək olar? Ölçmə Ferment Fəaliyyət 10 µL əlavə edin laktaza reaksiya B borusuna çıxarın, vortekslə qarışdırın və reaksiyanın otaq temperaturunda 1 dəqiqə davam etməsinə icazə verin. 1 dəqiqə keçdikdən sonra hər iki boruya 500 µL 1 M sodyum karbonat əlavə edin laktaza pH artıraraq reaksiyanı dayandıraraq ferment.

Bunu nəzərə alaraq, niyə ferment aktivliyini ölçürük?

Ferment aktivliyi birdir ölçmək nə qədər ferment reaksiyada mövcuddur. Bunun iki yolu var ferment fəaliyyətini ölçün : substratın yox olmasını və ya məhsulun görünüşünü izləmək. Ferment analizlər, həmçinin təsir göstərə biləcək substratlar və inhibitorlar haqqında məlumatları aşkar edə bilər ferment.

Fermentlərin fəaliyyətinə təsir edən amillər hansılardır?

Enzimatik reaksiyaların sürətinə bir neçə faktor təsir edir - temperatur , pH, ferment konsentrasiyası , substrat konsentrasiyası və hər hansı bir inhibitor və ya aktivatorun olması.

Tövsiyə: