Atomlaşdırılmış qlükoza nədir?
Atomlaşdırılmış qlükoza nədir?

Video: Atomlaşdırılmış qlükoza nədir?

Video: Atomlaşdırılmış qlükoza nədir?
Video: Açlıq və toxluq qan şəkəri nədir? 2024, Sentyabr
Anonim

Təsvir. Atomlaşdırılmış qlükoza Başqa adla qlükoza Toz. Xəmir, dondurma, şərbət və qənnadı məmulatlarında istifadə olunur. Saxarozadan fərqli olaraq, şəkərin yenidən kristallaşmasını gecikdirir və məhsulun daha yaxşı qorunması üçün məhsulların və preparatların qurumasını saxlayır.

Həmçinin bilin, toz halında qlükoza nədir?

Qlükoza tozu qarğıdalıdan əldə edilən bol, sadə şəkərdir. "Time" jurnalına görə, daha ucuz istehsal olunur, lakin yüksək fruktoza qarğıdalı siropu və qamış şəkəri qədər şirin deyil. İnsanlarda, qlükoza bədənə daxil olan karbohidratlar bədəndə əsas yanacaq olaraq istifadə edildikdə parçalanır.

Eynilə, Dekstroz qlükoza tozu ilə eynidirmi? Dekstroz qarğıdalıdan hazırlanan və kimyəvi cəhətdən eyni olan sadə şəkərin adıdır qlükoza və ya qan şəkəri. Çünki dekstroz "sadə" bir şəkərdir, bədən enerji üçün tez istifadə edə bilər.

Həm də sual budur ki, qlükozanı nə əvəz edə bilər?

İstifadə edin bəkməz şərbət əvəzinə. Balda olduğu kimi dadında da əhəmiyyətli bir dəyişiklik olmayacaq, ancaq rəng mütləq qaranlıq olacaq. Bu əvəzetmə kukilər üçün idealdır. Tələb olunan hər stəkan qlükoza siropu üçün mayenin miqdarını stəkan artırmalısınızsa, dənəvər şəkərdən istifadə edin.

Çörəkçilikdə qlükoza tozunu necə istifadə edirsiniz?

Qlükoza tozu çoxlarında istifadə olunur çörəkçilik tort qarışıqları və dondurma, peçenye, kraker və simit kimi qəlyanaltılar və krem və dondurma kimi desertlər kimi məhsullar. Su kristalizasiyasının qarşısını almaq üçün sorbetlərdə və ya dondurmalarda istifadə olunur. Şirniyyat məhsullarında məhsulun hamar olmasına kömək edir.

Tövsiyə: