Mündəricat:

Protein qidaların GI -ni azaldırmı?
Protein qidaların GI -ni azaldırmı?

Video: Protein qidaların GI -ni azaldırmı?

Video: Protein qidaların GI -ni azaldırmı?
Video: EVDƏ TƏBİİ PROTEİN HAZIRLAMAĞIN YOLLARI.1 AYA 10KQ ARTIM 2024, Iyul
Anonim

Protein həm yağ həm də mədə boşalmasını gecikdirir, bununla da karbohidratların həzm olunmasını və udulmasını yavaşlatır. Yəni yüksək yağ yemək a olacaq aşağı glisemik az yağdan daha çox təsir göstərir yemək hər ikisi də eyni miqdarda və növ karbohidrat ehtiva etsə belə.

Burada bir yeməyin glisemik indeksini necə aşağı salmaq olar?

Yeməklərin glisemik indeksini bir neçə sadə addımla aşağı sala bilərsiniz:

  1. Lif üçün gedin. Aşağı glisemik indeksli qidalara meyvə, tərəvəz və dənli bitkilər daxildir.
  2. Çox işlənmiş qidalardan çəkinin.
  3. Kartofa rahat gedin.
  4. Qarışdırın.
  5. Sirkə sıçrayışı.

Bir qidanın və ya yeməyin glisemik indeksinə hansı faktorlar təsir edir? Qida glisemik indeksinə təsir edən amillər

  • Partikül ölçüsü. Tam buğda, arpa, bütün qarğıdalı və bütün çovdar kimi bütöv taxıllar, eyni dənələrdən hazırlanan unlardan (kiçik hissəciklərdən) daha aşağı GI dəyərlərinə malikdir.
  • İşlənilir.
  • Nişastanın kimyəvi tərkibi.
  • Lif: növü və tərkibi.
  • Şəkər.
  • Zülal və yağ.
  • Qida əleyhinə maddələr.
  • Turşuluq.

Həm də sual budur ki, yüksək proteinli aşağı GI pəhriz nədir?

Müxtəlif növ müxtəlif zülal balıq, quş əti və yumurta və qırmızı ət də daxil olmaqla. Tərəvəz zülallar fasulye və mərcimək kimi xüsusilə yaxşıdır aşağı - GI həmçinin yüksək - zülal . Fasulye əlavə etmək üçün güveçlərə əlavə edə bilərsiniz aşağı the GI.

Proteinin yüksək glisemik indeksi varmı?

A olan qidalar yüksək glisemik indeks və ya GI , tez həzm olunur və əmilir, qan şəkərinin sürətlə artmasına səbəb olur. Bu vaxt a aşağı GI həzm olunur və daha yavaş əmilir və sonradan qan şəkərinin səviyyəsinin daha yavaş artmasına səbəb olur. Bunlar ümumiyyətlə liflə zəngindir, zülal və/və ya yağ.

Tövsiyə: