Təzə makaron GI aşağıdırmı?
Təzə makaron GI aşağıdırmı?

Video: Təzə makaron GI aşağıdırmı?

Video: Təzə makaron GI aşağıdırmı?
Video: Ev usulu makaronun hazirlanmasi, artig marketden almiram, bu daha dadlidir. 2024, Iyul
Anonim

Aşağı üzərində glisemik indeks

Makaron diqqətəlayiqdir aşağı üstündə glisemik indeks . Makaron növündən asılı olaraq 25 ilə 45 arasındadır. Bir çox meyvə və (kartof olmayan) tərəvəz çeşidindədir. Ən çox makaron içindədir " aşağı glisemik indeks "South Beach Diyeti üçün kateqoriya

Burada makaron GI Aşağıdır?

Makaron Nə var aşağı GI süngərə bənzəyən protein (qlüten) molekullarının şəbəkəsində jelatinləşməmiş nişasta qranullarının fiziki sıxışması səbəbindən makaron xəmir Makaron bu baxımdan unikaldır. Nəticədə, makaron hər hansı bir forma və ölçüdə kifayət qədər var aşağı GI (30 ilə 60 arasında).

Sonradan sual yaranır ki, tam buğda makaronu GI -nin aşağıdırmı? Makaron Nə var aşağı GI hesab, ilə tam taxıl spagetti təxminən 37 və hətta "ağ" reytinqi makaron 42-45-də gəlir. Bunun səbəbi nişasta quruluşudur makaron eyni miqdarda çörək halına gətirdiyimizdən daha yavaş həzm olunmasına səbəb olur. Partikül ölçüsü və? Ber aşağı glisemik zərbə.

Bununla əlaqədar olaraq diabet xəstələri üçün hansı makaron uyğun gəlir?

Bütün buğda, möhkəmləndirilmiş Makaron , və Glutensiz Alternativlər təəccüblü bir şəkildə al dente ağa bənzəyir makaron , 1/3 fincan bişmiş tam buğda xidməti makaron ağdan üç dəfə çox lifə malikdir makaron qlükoza nəzarət üçün daha yaxşı bir seçim halına gətirir.

Ağ makaronun glisemik indeksi nədir?

Karbohidrat təsirlərinin ölçülməsi qlükozanın idarə olunmasına kömək edə bilər

Qida Glisemik indeks (qlükoza = 100)
Spagetti, ağ 49 ± 2
Spagetti, tam yemək 48 ± 5
Düyü əriştə † 53 ± 7
Udon əriştə 55 ± 7

Tövsiyə: